El colorante annatto, uno de los colorantes naturales más importantes en el mundo, es el extracto purificado de la capa exterior de las semillas del árbol Bixa Orellana, originario de América del Sur. El origen de su nombre del conquistador español Francisco Orellana, quien descubrió este pigmento utilizado como pintura corporal por los indígenas. Su rango de color va desde el amarillo al naranjo.
Norbixina de alta pureza y sin grasa, adecuada para formulaciones donde se desea un tono amarillo anaranjado intenso. Polvo de norbixina de color marrón grisáceo oscuro obtenido por hidrólisis de la bixina. Este colorante se produce por extracción con solvente de las semillas de achiote (Bixa orellana).
Polvo marrón grisáceo oscuro
Bebidas alcohólicas, postres lácteos, alimentos secos para mascotas, snacks, queso procesado, helados, productos horneados, glaseados, mariscos.
Del 40 al 80%
2 años
Cristales de bixina pura aislados, adecuados para formulaciones donde se necesita un tono amarillo anaranjado en medios grasos, como grasas, aceites, margarina, mayonesa, quesos procesados, snacks, alimentos secos, alimentos horneados, aceites para ensaladas.
Cristales de bixina pura
80-90%
2 años
Es un polvo de Norbixina soluble en agua de color naranja, obtenido a partir de una solución alcalina de Bixina hidrolizada, secada por atomización. Esta materia colorante se produce por extracción con solvente de semillas de achiote (Bixa orellana) en medio alcalino. Contiene maltodextrina para regular la concentración del producto.
Polvo naranja soluble en agua
Bebidas alcohólicas, postres lácteos, alimentos secos para mascotas, snacks, alimentos procesados, quesos procesados, helados, alimentos horneados, glaseados, mariscos.
Del 5 al 20%
2 años
Bixina pura en forma de polvo fino color naranja fácilmente dispersable, de muy baja densidad, y una concentración de bixina mínima de 80%, uno de sus mayores usos es para formar dispersiones en aceite vegetal de alta concentración. Muy útil para dispersiones de aceite altamente concentradas. La principal diferencia con otras bixinas comerciales es su capacidad de dispersarse fácilmente en aceites vegetales, con gran estabilidad, dando un fuerte y hermoso color naranja, muy útil para ser aplicado en alimentos grasos.
Polvo fino naranja
Polvo naranja a una concentración del 80-85%
2 años
Para más información sobre nuestros productos y servicios, por favor deja tus datos en el formulario a continuación. Nos pondremos en contacto contigo a la brevedad.
(+51) 1 2516630
pronex@pronex.com.pe
Jr. Los Titanes 236, La Campiña – Chorrillos Lima, Perú