El carmín se obtiene mediante la extracción de la cochinilla (Dactylopius Coccus Costa). Es uno de los colorantes rojos más populares en la industria alimentaria, por su facilidad de aplicación, su magnífico espectro de tonalidades y su excelente estabilidad a la temperatura y la luz.
Este polvo hidrosoluble mejorado tiene la característica exclusiva de colorear mezclas secas como dextrinas, azúcar, polvos preparados, con un hermoso tono rojo rosado, opuesto al carmín hidrosoluble regular que cuando se mezcla con polvo blanco seco da una apariencia turbia.
Polvo fino oscuro
Bolsas de polietileno de 1 kg, 5 kg o 25 kg dentro de una caja de cartón con 25 kg netos.
Del 20 al 55%
2 años
Polvo fino de color rojo brillante, con especial capacidad para colorear mezclas secas, pastas, dextrinas y en general cualquier masa, de tonalidad roja intensa, sin tonalidades azuladas.
Polvo rojo fino
Bolsas de polietileno de 1 kg, 5 kg o 25 kg dentro de una caja de cartón con 25 kg netos.
Del 20 al 60%
2 años
Especialmente creado para cosméticos y mezclas, mediante tecnologías de formulación específicas, donde se necesita un tono exacto único. Normalmente es una mezcla de unos carmines azulados y amarillentos para conseguir el color deseado.
Polvos finos oscuros o rojos
Bolsas de polietileno de 1 kg, 5 kg o 25 kg dentro de una caja de cartón con 25 kg netos.
Del 20 al 60%
2 años
Solución líquida de color azul violeta, obtenida a partir de una solución acuosa de Cochinilla (Dactylopius coccus costa). Carmín alcalinizado a pH 10-12, es una solución especial que confiere un color violeta azulado a las diferentes matrices en las que se aplica. Industria alimentaria: lácteos, postres, helados, confitería, repostería.
Solución líquida azul violeta
Varía según la presentación
2,5%
2 años
Diseñado para ser utilizado en medios grasos dando un excelente color rojo, incluso en aplicaciones transparentes.
Líquido viscoso rojo
Bolsas de polietileno de 1 kg, 5 kg o 25 kg dentro de una caja de cartón con 25 kg netos.
Del 5 al 20%
2 años
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